เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์ บริษัทอาหารจะต้องสร้างเวิร์กช็อปการทำให้อาหารบริสุทธิ์แบบไร้ฝุ่น ซึ่งเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกหลักในการบรรลุเป้าหมายนี้ สามารถควบคุมมลพิษ เช่น ฝุ่นและจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาดและมั่นคงสำหรับการผลิตอาหาร แล้วข้อกำหนดสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องการฟอกอาหารแบบไร้ฝุ่นมีอะไรบ้าง? Wonclean จะหารือเกี่ยวกับหัวข้อนี้กับคุณแบบเจาะลึก

ประการแรก การออกแบบเลย์เอาต์ของเวิร์กช็อปเป็นพื้นฐาน รูปแบบที่เหมาะสมควรแบ่งพื้นที่การทำงานที่แตกต่างกัน เช่น พื้นที่เตรียมวัตถุดิบ พื้นที่แปรรูป พื้นที่บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ และควรมีขอบเขตที่ชัดเจนและช่องทางการขนส่งที่เหมาะสมระหว่างแต่ละพื้นที่เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม ในเวลาเดียวกัน พื้นที่ของโรงงานควรกว้างขวางเพียงพอที่จะรองรับพื้นที่ปฏิบัติการของอุปกรณ์การผลิต วัสดุ และบุคลากร ในหมู่พวกเขา พาร์ติชันคลีนรูม มีบทบาทสำคัญ วัสดุฉากกั้นคุณภาพสูงไม่เพียงแต่สามารถแยกพื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นไปตามข้อกำหนดการปิดผนึกและสุขอนามัยของห้องคลีนรูมอีกด้วย

ประการที่สอง ระบบฟอกอากาศถือเป็นองค์ประกอบหลัก เวิร์คช็อปการทำให้อาหารบริสุทธิ์ไร้ฝุ่นจำเป็นต้องควบคุมจำนวนฝุ่นละอองและจุลินทรีย์ในอากาศอย่างเข้มงวด รูปแบบการจัดองค์กรของ การไหลของอากาศในห้องสะอาด จะต้องเป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์และสมเหตุสมผล รูปแบบทั่วไปคือการไหลแบบทิศทางเดียวและการไหลแบบไม่ทิศทางเดียว อากาศจะถูกกรองผ่านตัวกรองประสิทธิภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศที่ส่งเข้าสู่เวิร์กช็อปจะมีระดับความสะอาดที่สอดคล้องกัน นอกจากนี้ จำนวนรอบอากาศและปริมาตรการระบายอากาศจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์และสะอาดแก่เวิร์กช็อปอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับประตูและหน้าต่างของเวิร์กช็อปอีกด้วย ประตูห้องสะอาดจำเป็นต้องมีการปิดผนึกที่ดีเพื่อป้องกันไม่ให้มลภาวะภายนอกเข้าสู่การประชุมเชิงปฏิบัติการ วัสดุประตูควรทนต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และควรมีความยืดหยุ่น เปิดปิดได้สะดวก โดยไม่ก่อให้เกิดฝุ่นหรือรั่วซึมจากช่องว่าง ในเวลาเดียวกัน การออกแบบหน้าต่างควรคำนึงถึงความสมดุลระหว่างการปิดผนึกและแสงสว่าง เพื่อให้แน่ใจว่ามีแสงธรรมชาติเพียงพอในโรงงานโดยไม่ทำลายสภาพแวดล้อมที่สะอาดโดยรวม

นอกจากนี้ สำหรับเวิร์คช็อปการทำให้อาหารบริสุทธิ์โดยปราศจากฝุ่น ไม่ควรละเลยการเลือกอุปกรณ์และวัสดุ อุปกรณ์การผลิตควรทำความสะอาดง่ายและไม่มีมุมตายด้านสุขอนามัย และวัสดุพื้นผิวควรทนต่อการกัดกร่อนและไม่หลุดร่วง วัสดุทุกชนิดที่ใช้ในเวิร์กช็อป เช่น วัสดุพื้นและผนัง จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และมีคุณสมบัติป้องกันฝุ่น ต้านเชื้อแบคทีเรีย และทำความสะอาดง่าย

wonclean ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทมุ่งเน้นไปที่บริการแบบครบวงจรของห้องคลีนรูมแบบแยกส่วน ห้องปฏิบัติการแบบแยกส่วนวิศวกรรมสะอาด การวิจัยและพัฒนา การผลิตและการก่อสร้างวัสดุและอุปกรณ์ห้องคลีนรูม ด้วยประสบการณ์อันยาวนานและทีมงานด้านเทคนิคมืออาชีพ wonclean สามารถปรับแต่งโซลูชันการประชุมเชิงปฏิบัติการการทำให้บริสุทธิ์แบบไร้ฝุ่นคุณภาพสูงสำหรับบริษัทอาหารได้ ตั้งแต่การวางแผนการออกแบบตั้งแต่เนิ่นๆ ไปจนถึงการก่อสร้างและการบำรุงรักษาในภายหลัง สามารถให้บริการคุณภาพสูงครบวงจร เพื่อให้มั่นใจในความสะอาดและความปลอดภัยของสภาพแวดล้อมการผลิตอาหารและช่วยให้บริษัทอาหารโดดเด่นในการแข่งขันในตลาด